Это почему? Многие полевые кухни – здесь
https://kp125.ru/peredvizhnoj-punkt-pitaniya/ вот если посмотреть, как раз таки относятся к мобильным. То есть кухню можно развернуть на местности, приготовить тот же обед, всех накормить и переместить на новое место. В походах, между прочим, именно полевые кухни и используются, так как их за собой возят. Так что вы зря, просто нужно тщательно продумать маршрут перемещений.