Чем накормить мужа?

[Krestina]

Ничего себе выйдет чизкейк - почти кило филадельфии, у нас пачка 250 г под 30 грн стоит. А здесь три таких надо - только на сыр уйдет 100 грн. Не уж увольте.

[Kimasik]

Ингредиенты:

●Свинина 500 гр
●Сливки 200 мл для заливки
●Картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних)
●Чеснок 2 зубчика
●Укроп, масло сливочное по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). Свернуть рулетами.
2. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.
3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.
4. Через 20 мин достать из духовки, залить сливками, подсолить и поставить обратно запекаться (ещё 30-40 минут в зависимости от духовки).
5. Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.
6. Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.

Приятного аппетита!

[Zadir@]

Как просто и должно быть достаточно вкусно. Никогда не задумывалась над тем, чтобы завернуть просто мясо в рулет. Можно еще и начинку придумать, типа зелени или сыра.

[Nikolik]

а какие сливки брать в данном случае. сильно жирные должны быть?

[Паинька]

Думаю, что чем жирней, тем лучше. Но кончено не 30%, хотя думаю и с ними должно быть очень вкусно. но я бы вот такое блюдо лучше бы сделала с куриных рулетиков, было бы нежнее, на мой взгляд.

[Schastlivaya]

Любимое блюдо моего мужа.
Кролик в сметане.



Кролик, приготовленный в сметанке , просто не может получиться не вкусным. Морковь, чеснок и лук, используемые как вспомогательные продукты при тушении, объединившись в единый букет, одаривают кроля волшебным ароматом и изумительным вкусом.

Ингредиенты: небольшая тушка кролика – 2кг, по одной крупной моркови и луковице, 0,5л густой жирной сметаны, 3 зубочка чеснока, перец черный, соль, растительное масло.

Способ приготовления

Вымоченные куски кролика натереть измельченным чесночком, перцем , солью и оставить промариноваться примерно на час. Затем раскалить масло и обжарить кроля до красивой корочки. Жарить необходимо на сильном огне.

В этом же масле пожарить полукольца лука и крупно натертую морковь. В посуду уложить мясо, сверху жареные овощи и залить сметаной. Если она слишком густая, ее можно развести водой. При необходимости сметанный соус дополнительно посолить.

Как содержимое закипит, накрыть крышкой и максимально уменьшить огонь. Тушить примерно минут сорок. Если кролик молодой, обычно этого времени хватает. Если же мясо будет жестковатым, продержать на огне до готовности. Кроль в сметане хорошо сочетается с отварным рисом, гречкой, но еще лучше с картофельным пюре. Украсить блюдо можно веточками свежей зелени.

[Олюшка]

Как то готовила кролика, хоть и сказали что был молодой, но одного часа тушения все равно не хватило. Неужели после сорока минут он будет мягким?

[Kissa80]

Олюшка, думаю весь секрет в замачивании его. Ведь если утку или гуся замочить, он будет намного нежнее и мягче, чем готовить сырого.

[Kimasik]

Девочки, тут не написано, а в чем лучше его вымачивать? В уксусе что ли? как то не очень хотелось бы.

[Мамуля]

Если честно я сама не люблю кролика, вот курочка это вкусно, а другое мясо как то слабо воспринимаю. Не скажу что не ем, просто от курицы получаю удовольствие.