Рецепты пасхального кулича.

[Nikolik]

Ой, Крестина, а чего на украинском? Не все могу разобрать что написано, ну ладно, попробую разобрать, будут вопросы спрошу.

[Паинька]

Николик, так там все понятно, даже на украинском. Рецепт очень даже интересный, но у меня мама печет у нее вкусные паски получаются, могу спросить рецептик кому интересно.

[Олюшка]

Девочки у кого есть интересные идеи сырной паски? Всегда хотела приготовить, но не знаю, какой рецепт реально будет вкусным. Может есть варианты?

[Богдана]

В прошлом году использовала этот рецепт.
800 г. творога,
2 стакана сахара,
2 стакана растопленного масла,
350-400 г. густых сливок,
6 желтков, ванильный сахар. (Количество желтков можно уменьшить).


Положить творог под пресс. Растереть желтки с сахаром, добавить масло, ванильный сахар или ванилин, протереть творог (можно пропустить через мясорубку, в которой до этого никогда не мололи мясо). Соединить все компоненты и хорошо растереть, чтобы масса стала гладкой. Можно прибавить миндаль, цукаты, изюм. Выложить творожную пасху в форму и поставить под гнет в холодное место.

В целом ничего, вкусная получилась. Но, жирнющая!!!

[Мамуля]

А не жирнющая творожная паска не получится вкусной - это уже проверено. Тоже как то хотела поэкспериментировать, но именно жирность очень влияет на вкус и вообще состояние паски.

[Alexandra]

У меня примерно такой же рецепт как у Богданы, только масло у меня не топленое, а просто подтаявшее. Еще много разных цукатов люблю класть: изюм, курага, кусочки ананасов и т.д.

[Лизун82]

Делаю тоже творожную паску, но мне очень нравиться как и моим всем, когда я ее поливаю сверху топленым шоколадом.

[Alexandra]

В этом году не парилась, сделала паску, вернее кулич в хлебопечке, по рецепту как прилагался в хлебопечке. Очень даже вкусно получилось и мороки ни какой.