• Список форумов Общее Про все
  • Картофельные зразы с мясом.

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Картофельные зразы с мясом.

    Сообщение SonnyMore 24 фев 2014, 18:36

    Картофель средний - 7 шт,
    одно яйцо,
    2-3 ст.л. муки,
    соль,
    мука для обвалки,
    растительное масло.

    Начинка:
    мясо говядина вареное - примерно 300 г,
    2 луковицы,
    соль,
    перец по вкусу.

    Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и сделать пюре. Мясо пропустить через мясорубку, лук измельчить и обжарить на растительном масле, добавить к луку перекрученное мясо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Пюре остудить, добавить яйцо и муку. Тщательно перемешать. На разделочную доску насыпать муку. Набрать ложкой картофельное пюре и положить его на мучную горку. Обвалять в муке, скатать шарик и распластать его, чтобы получилась лепешка. На серединку лапешки положить начинку, защипнуть края, сформировать котлетку. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрeя :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Картофельные зразы с мясом.

    Сообщение Kissa80 25 фев 2014, 15:59

    Зразу очень люблю, но у меня бабушка из делает с грибами. очень даже вкусно, думаю с мясом должно быть не менее вкусно. Спасибки за рецепт.
    Аватара пользователя
    Kissa80

     
    Сообщения: 178
    Зарегистрирован: 11 дек 2012, 17:09


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 23