• Список форумов Общее Про все
  • Кексы с вареной сгущенкой

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Кексы с вареной сгущенкой

    Сообщение SonnyMore 18 фев 2014, 19:03

    Ингредиенты (на 14-15 небольших кексов):
    -3 яйца
    -70 гр. сахара
    -100 гр. размягченного масла
    -150 мл. молока
    -1 ч.л. разрыхлителя
    -200 гр. муки
    -половина банки вареной сгущенки
    -горсть орешков для украшения (у меня - грецкие)

    Приготовление:
    1. Самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Спасибо Беларуси и компании "Рогачев" за настоящую сгущенку! (Это не реклама :)). Эта сгущенка гарантированно сварится до нужного нам состояния за 3 часа. Этот продукт не подведет точно, в отличие от других сгущенок типа "по ГОСТу". Вот что я называю настоящей вареной сгущенкой!
    Нам понадобится всего полбанки. Как только я ее сварила, мы с мужем сразу полбанки и съели)). остановила только мысль о кексах)).
    2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
    3. Размягченное масло растираем с сахаром.
    3. Добавляем яйца, перемешиваем.
    4. Добавляем молоко, перемешиваем.*
    * При отсутствии молока. можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны.
    5. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получает не густое и не жидкое.
    6. Силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0,5-1 ч.л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4.
    7. Украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут.
    Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы остужаем в форме. потом они легко вынимаются.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Aндрея Ковалева :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 33


    cron