• Список форумов Общее Про все
  • Пирог с сыром и зеленью

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Пирог с сыром и зеленью

    Сообщение SonnyMore 14 фев 2014, 18:13

    Ингредиенты:
    - 1,5 ч.л сухих дрожжей
    - 1 ст.л. сахара
    - 300 мл молока
    - 2 ст.л. растительного масла
    - 2 яйца
    - 1,5 ч.л соли
    - 700 г муки+ 1 ст. л муки для опары
    Для начинки:
    - 2 яйца
    - 250 г брынзы
    - 1 пучок петрушки
    - 1 пучок укропа
    - руккола или кинза по желанию

    Приготовление:
    1. В глубокой миске соедините дрожжи, муку, сахар и 50 мл теплого молока.
    2. Замесите опару, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте.
    3. Когда опара вспенится, добавьте оставшееся молоко, взбитые яйца, соль, масло и муку.
    4. Замесите тесто и вновь оставьте в теплом месте.
    5. Разделите подошедшее тесто на 3 равные части. 6. Из каждой сформируйте, раскатайте его в толстую лепешку.
    7. У вас получится 3 лепешки.
    8. Для начинки брынзу покрошите.
    9. Укроп, петрушку и другую зелень порубите.
    10. Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцами.
    11. Поместите лепешку теста на дно смазанной маслом формы, на нее положите половину начинки, затем вторую лепешку, оставшееся начинку и лепешку.
    12. На середине пирога поставьте стакан и слегка вдавите.
    13. От образовавшегося круга сделайте надрезы-лучи, чтобы пирог разделился на 9-12 частей.
    14. Каждую часть аккуратно закрутите так, чтобы оказалась видна начинка.
    15. Ненадолго оставьте пирог с сыром и зеленью, чтобы тесто подошло.
    16. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 С, в течение 35-40 минут.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Пирог с сыром и зеленью

    Сообщение Лизун82 20 апр 2014, 13:16

    В целом пирог достаточно простой, но его оформление очень даже оригинальное. обязательно следует попробовать такое сотворить. надеюсь получится. :~/
    Аватара пользователя
    Лизун82

     
    Сообщения: 171
    Зарегистрирован: 06 янв 2013, 16:39

    Re: Пирог с сыром и зеленью

    Сообщение Alexandra 21 апр 2014, 20:49

    Блин, такой красивый пирог, но у меня вопрос - не маловато ли начинки? Получается в принципе обычный батон с небольшим количеством сыра и зелени.
    Аватара пользователя
    Alexandra

     
    Сообщения: 179
    Зарегистрирован: 13 янв 2013, 16:57


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 19


    cron