• Список форумов Общее Про все
  • Суп "Сырный с креветками"

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Суп "Сырный с креветками"

    Сообщение SonnyMore 10 фев 2014, 17:24

    Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош. Очень-очень вкусный и очень нежный!!!

    Ингредиенты:

    ?Плавленый сыр 400 г
    ?Картофель 400 г
    ?Креветки очищенные 400 г
    ?Укроп сушеный 2 ч.л.
    ?Соль 1 ч.л.
    ?Морковь 250 г
    ?Петрушка сушеная 2 ч.л.

    Приготовление:

    В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок.
    Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне.
    Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус.
    Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче.
    Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки.
    Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо - досолите.
    В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса.
    Подавайте горячим. К этому супу будут уместны крутоны (сухарики) из белого хлеба.
    Если хотите, чтобы вкус супа был более сливочным, то 0.5 литров воды замените сливками 10%. Мне так очень понравилось!!!

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


    cron