• Список форумов Общее Про все
  • Пицца со шпинатом и соусом ранч

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Пицца со шпинатом и соусом ранч

    Сообщение SonnyMore 09 фев 2014, 20:46

    Ингредиенты:
    Основа: 3/4 стакана теплой воды
    2,5 чайных ложки дрожжей
    1/4 стакана меда
    2 столовых ложки оливкового масла
    1/2 чайной ложки соли
    1,5-2 стакана муки

    Соус ранч:
    3/4 стакана обычного греческого йогурта
    2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука
    1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
    1/2 столовой ложки мелко нарезанного укропа
    1 маленький зубчик чеснока
    1/2 чайной ложки молотого черного перца
    1/2 чайной ложки соли
    2-4 столовых ложки кислого молока или пахты

    Начинка:
    1 маленькая красная луковица
    3-4 горсти шпината
    220-330 г тертой моцареллы

    Приготовление:
    В чаше для миксера смешайте воду, дрожжи и мед. Перемешайте деревянной ложкой до полного растворения дрожжей. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
    Затем добавьте масло, соль и стакан муки. Включите миксер на низкую мощность и начните замешивать тесто. Постепенно продолжайте всыпать муку по 2-4 столовых ложки за раз. Как только тесто начинает собираться, разминайте его еще 1-2 минут. Тесто переложите в миску, смазанную маслом, и поставьте в теплое место на час подниматься.
    В маленькой миске смешайте все ингредиенты для соуса (кроме кислого молока). Попробуйте и добавьте по вкусу дополнительно ингредиентов. Влейте кислое молоко, по столовой ложке за раз, проверяя нужную консистенцию.
    Как только тесто увеличилось вдвое, духовку начните разогревать до 260 ? С.
    Тесто разомните и взбейте и оставьте еще на 20 минут еще немного подняться.
    Переложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте до размеров пиццы.
    Сверху нанесите соус, кольцами нарезанный лук и шпинат. Засыпьте всю пиццу сыром и отправьте в духовку до 12-15 минут пока моцарелла не станет золотисто-коричневой. Перед тем, как нарезать дайте пицце немного времени постоять.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрея :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Пицца со шпинатом и соусом ранч

    Сообщение Kissa80 28 мар 2014, 16:23

    Больше похоже на лепешку, чем на пиццу, но думаю все равно что должно быть достаточно вкусно. Особенно хорошо под похлебку какую нибудь.
    Аватара пользователя
    Kissa80

     
    Сообщения: 178
    Зарегистрирован: 11 дек 2012, 17:09


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18


    cron