• Список форумов Общее Про все
  • Чесночные булочки

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Чесночные булочки

    Сообщение SonnyMore 12 янв 2014, 15:35

    Ингредиенты:

    Тесто:
    - Молоко - 250 мл
    - Мука - 400 г
    - Растительное масло - 2 ст. ложки
    - Соль - 0,5 ч. ложки
    - Сахар - 1 ст. ложка
    - Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

    Для смазывания:
    - Желток - 1 шт.
    Начинка:
    - Сливочное масло - 50 г
    - Чеснок - 7 зубчиков
    - Зелень измельчённая - 2 ст. ложки.

    Приготовление:

    Замесить все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза. Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 г. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.
    Поместить размягчённое масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на тёрке и перемешать все компоненты вручную.
    В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка. Булочки смазать взбитым желтком.
    Выпекать 15 минут при 180 градусах.
    Булочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Чесночные булочки

    Сообщение Мамуля 12 янв 2014, 15:47

    К борщику просто прелесть будет. У нас как то в гостях был друг мужа из Европы, так он просто тащился по борщу, вот бы тогда еще таких булочек наделать!
    Аватара пользователя
    Мамуля

     
    Сообщения: 161
    Зарегистрирован: 24 дек 2012, 15:38


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18


    cron