• Список форумов Общее Про все
  • Мясной рулет в тесте по-домашнему

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Мясной рулет в тесте по-домашнему

    Сообщение SonnyMore 11 янв 2014, 19:34

    Ингредиенты:

    - 50 г сливочного масла
    - 1 нарезанная крупная луковица
    - 1 зубок чеснока
    - 2 столовые ложки рубленой петрушки
    - 700 г свиного фарша
    - 2 чайные ложки горчицы
    - 1 яйцо
    - 450 г слоеного теста
    - 3 сваренных вкрутую яйца
    - соль, перец

    Приготовление:

    1. Разогреть духовку до 180 градусов.
    2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
    3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
    Яйца разрезать пополам.
    4. Раскатать тесто в прямоугольник.
    Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
    Яйца закрыть оставшимся фаршем
    5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
    6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).
    7. Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

    Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)

    Изображение

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Мясной рулет в тесте по-домашнему

    Сообщение Krestina 19 фев 2014, 12:01

    Очень люблю слоеное тесто. Могу в нем делать все что угодно, но такой мясной рулет это что-то новенькое. Обязательно надо попробовать, особенно хорошо брать такой кусочек детям в школу.
    Аватара пользователя
    Krestina

     
    Сообщения: 201
    Зарегистрирован: 24 ноя 2012, 17:03


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


    cron