• Список форумов Общее Про все
  • Салат Тбилиси

    Про все то, что не вошло в другие разделы данного форума.

    Салат Тбилиси

    Сообщение SonnyMore 08 дек 2013, 14:15

    Игредиенты:

    1 банка красной фасоли,
    200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
    1 средняя красная луковица,
    1 красный болгарский перец,
    половинка острого перца,
    2-3 зубчика чеснока,
    50 грамм грецких орехов,
    средний пучок кинзы,
    молотый черный перец,
    хмели-сунели.

    Для заправки:
    оливковое масло и винный уксус.

    Приготовление:

    Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.

    Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
    Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
    Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

    Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
    Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
    Заправляем. Перемешиваем.

    Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!

    Изображение

    Приятного Аппетита!

    SonnyMore

     
    Сообщения: 332
    Зарегистрирован: 28 ноя 2013, 14:33

    Re: Салат Тбилиси

    Сообщение Kissa80 09 дек 2013, 12:40

    Салатик достойно может стоять на новогоднем столе, сытно и красиво, как раз то что нужно моим мужикам! ) Спасибо за рецептик.
    Аватара пользователя
    Kissa80

     
    Сообщения: 178
    Зарегистрирован: 11 дек 2012, 17:09


    Вернуться в Про все

     


    • Похожие темы
      Ответы
      Просмотры
      Последнее сообщение

    Кто сейчас на конференции

    Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


    cron